قلعة طرابلس

قلعة طرابلس (/)
-   إفطار اليوم (http://www.tripolicastle.com/f180/)
-   -   إفطار اليوم 4 من رمضان 4-8-2011 (http://www.tripolicastle.com/t16478/)

عبير ملاط 4-08-2011م 12:38 PM

إفطار اليوم 4 من رمضان 4-8-2011
 

[للتسجيل اضغط هنا]



افطارنا اليوم

عصير قمر الدين

[للتسجيل اضغط هنا]

المقادير :

كوب من قمر الدين المصفى
ملعقتان نشاء
سكر حسب الرغبه
3 ملاعق زبيب ومكسرات

الطريقه :
1: يقطع قمر الدين وينقع في الماء مده لاتقل عن الساعه ثمى يصفى ويكيل
2: يوضع قمر الدين المصفى على النار ويضاف اليه السكر ويقلب حتى يذوب السكر
ثم يترك ليغلي
3: يمزج النشاء بقليل من الماء البارد ثم يضاف الى قمر الدين المغلى مع التقليب الجيد ويترك ليغلي 5 دقائق
يضاف اليه الزبيب والمكسرات ويترك حتى يبرد ويقدم
...

[للتسجيل اضغط هنا]



المقبلات
كروكيت الارز

[للتسجيل اضغط هنا]

مقادير
2حبة بطاطا
2 كوب ارز
نصف كوب ذرة
1 ملعقة كبيرة بصل اخضر مفروم
1 فص ثوم مفروم
رشة ملح
رشة فلفل بهار
رشة كركم
3 بيض مخفوق
1 كوب دقيق
1 كوب بقسماط الخبز المدقوق
1 كوب زيت نباتي

طريقة التحضير
- اسلقي الارز ثم صفيه من الماء و دعيه ليبرد.
- اسلقي حبة البطاطا ، و اهرسيها .
- اخلطي البصل و الثوم و الارز و البطاطا و الذرة و الملح و الفلفل و الكركم مع ملعقة كبيرة من الدقيق و بيضة واحدة . - شكلي العجينة بهيئة اقراص , اغمسيها بالطحين ، ثم بالبيض المخفوق و اخيرا بالبقسماط .
- اقلي اقراص الكروكيت بالزيت و قدميها ساخنة .




[للتسجيل اضغط هنا]



الطبق الرئيسي
لازنيا السبابخ بالمشروم
[للتسجيل اضغط هنا]

مقادير
1علبه لازانيا
1 كيس سبانخ مجمد او طازج حسب الرغبه
1 علبه مشروم مقطع وجاهز
1 علبه جبن كرافت حجم صغير
1 مكعب ماجي
1 ثمره بصل مقطع
زيت للتحمير
1 م-ص بهارات مخلوطه
1 علبه قشطه
1 علبه كريمه سائله
1 م-ص شطه

طريقه عمل لازانيا السبانخ بالمشروم
يتم تحمير البصل بالزيت حتي يذبل
يضاف المشروم و مكعب مرقه الماجي و البهارات و قليل من الملح
يقلب الخليط جيدا ثم تضاف اليه السبانخ
يقلب الخليط ثم يضاف الجبن الكرافت
تحضر رقائق اللازنيا و يتم حشوها بمقدار 1 م-ك
ثم تطوي اللازنيا علي شكل رول
تصف مجموعه رولات اللازنيا في صينيه بايركس
تخلط 1 علبه قشطه + 1 علبه كريمه سائله + 1 م-ص شطه
ثم يضاف الخليط علي اللازنيا
تدخل صينيه اللازنيا بالسبانخ و المشروم الفرن لمده 30 دقيقه
و تقدم اللازنيا بالسبانخ و المشروم


[للتسجيل اضغط هنا]

حلو اليوم
حلاوة الجبن بالقشطة
[للتسجيل اضغط هنا]

مقادير حلاوه الجبن

سميد 1 ونص كوب سمن او زبده 2 كوب سكر
5 كوب جبنة عكاوي
2 كوب طحين فرخه
قشطة طازجه 2 كوب فستق ناعم او جوز مع زهر ليمون مطبوخ
قطر نص كوب

طريقة تحضير حلاوه الجبن
نقوم بنقع الجبن العكاوي طول الليل مع المداومه على تغيير الماء عنه حتى يصبح حلو
في اليوم التالي نضع الجبن العكاوي في صينيه وندخلها للفرن حتى تذوب
ثم نضعها في طنجره ونخلطها مع القطر والطحين الفرخه وبعدها نتابع التحرك على نار وسط
حتى تذوب المواد مع بعضها البعض ويصبح لدينا عجينة متماسكه وطريه
ندهن صينيه كبيره بالقطر وتصب عليها المزيج ونمد المزيج بالسوبك بسرعه قبل ما يبرد
وبعدها نقطعه ونحشيه بالقشطه الطازجه ونضع عليه الفستق الناعم وزهر الليمون المطبوخ



إفطارا شهيا
وصحة وهنا

Jasmin 4-08-2011م 01:40 PM

يا سلام تسلم الأيادي..

عبير ملاط 4-08-2011م 02:47 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة jasmin (المشاركة 111850)
يا سلام تسلم الأيادي..


الله يسلمك يا رب
يا رب يكون عجبك

هداية الله 4-08-2011م 03:33 PM

ياعيني يا عيني عليك يا اخي يوسف
والله طلع عندك شاف وغحنا مابنعرف
ههههههههههههههههههههه
شاف عبير
صح
تسلم إيدك يارب ومايحرمنا من طبخك

rosa 4-08-2011م 04:48 PM

صحتين وعافية علىقلبك
بس قمر الدين مع السحور صح عبير
افطار هنيئا لكم يا عبير
طعاما طيب


الساعة الآن 07:52 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas