<div style="background-color: none transparent;"><a onclick="_gaq.push(['_trackEvent', 'Outgoing', 'news.rsspump.com', '/']);" rel="nofollow" href="http://news.rsspump.com/" title="rsspump">news</a></div>
  • تابعوا جديدنا في تلفزيون القلعة
  • الأخبار العاجلة منتديات قلعة طرابلس     
    التميز خلال 24 ساعة
     الفارس المميز   الموضوع المميز   المشرف المميز    المراقب المميز 
    قريبا

    قريبا
    قريبا

    المنتدى المتواجدون الآن مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة
    العودة   قلعة طرابلس > المنتدى الرمضاني > المنتدى الرمضاني العام > إفطار اليوم
    جروب المنتدى على الفيس بوك ادخل واشترك معانا
    التسجيل اكثر المتميزين خلال 7 ايام ! التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويمالمسابقات اجعل كافة الأقسام مقروءة



    إنشاء موضوع جديد إضافة رد
     
    LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
    قديم 11-08-2012م, 05:28 AM   #1
    افتراضي أفطار اليوم الثالث والعشرون من رمضان


    نبدأ معكم على بركة الله وكالعادة بالشوربات


    شوربة اليوم
    شوربة الفريكة


    المقادير:


    -1 كوب فريكة
    -4 أكواب ماء
    -1 صدر دجاج مخلي من العظم
    -ملعقة من الملح ، هال ، قرنفل ، ورق غار ، عود قرفه

    طريقة التحضير:

    1- يحضر قدر يوضع فيه الماء وصدر الدجاجة والبهارات وتوضع على النار إلى أن تنضج .
    2- تسحب من المرق البهارات وصدر الدجاج ، يقطع صدر الدجاج قطع صغيرة باليد ويعاد إلى المرق 3-يوضع كوب الفريكة ، تترك على النار إلى أن تنضج ، تقدم ساخنه .


    سلطة المعكرونة بالبندورة والنعناع


    150 جرام مكرونة
    200 جرام طماطم بحجم الكرز
    10 ورقة نعناع او ريحان
    100 جرام جبنة برميزان
    1 ملعقة كبيرة زبدة
    رشة ملح
    خطوات التحضير- تسلق المكرونة، حسب تعليمات العلبة، تصفى تحت الماء البارد.
    - توضع ملعقة الزبدة في قدر على النار، نقلى المكرونة قليلاً.
    - ترفع المكرونة، يضاف الملح .
    - توضع في جاط التقديم، تزين بالنعناع، الطماطم ويرش الجبن عليها، تقدم باردة



    الكبسة السعودية






    المقادير:

    – 2/1 كجم لحم ضأن مسلوق
    – 3 أكواب حساء لحم
    – 2 كوب أرز بسمتي
    – 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
    – 12 بصلة صغيرة شرائح
    –ملح – فلفل – كمون -2 عود قرفة – 5 حبات هيل -5 حبات قرنفل
    – قطعة كولنجان صغير ( إن وجد )
    – 1 حبة فلفل أخضر حار سليمة
    – 1 ليمون سمراء جافة ( إن وجد ) و إلا فليمونة خضراء سليمة
    – 2 ملعقة كبيرة سمن – 1 ملعقة زيت – 12 ملعقة صغيرة كركم





    الطريقة:

    1- يقلى البصل حتى الحصول على اللون الذهبي الفاتح.
    2- تضاف جميع البهارات إلى البصل وتقلب.
    3- تضاف الصلصة وتقلب.
    4- يضاف الليمون والفلفل الأخضر.
    5- تضاف المرقة ( الحساء ) إلى ما سبق.
    6- عندما تغلي المرقة يضاف الأرز.
    7- بعد أن يتشرب الأرز تهدأ النار ويحكم الغطاء حتى تمام النضج.





    ملحوظة: لإعطاء لونين مختلفين للكبسة يمن إرجاء إضافة الكركم في قليل من الماء ويرش في جوانب الإناء.

    8- يرفع الأرز من على النار ويترك محكم الغطاء.
    9- يحمر اللحم في السمن ويكمن تحمير المكسرات وإضافة الزبيب إليها حسب الرغبة.
    10- توضع اكبسة في طبق التقديم وتوضع اللحم فوقها ثم المكسرات إن وجدت . وتقدم ساخنة.










    وربات بالقشطة


    وهذه الوصفة تحتاج إلى

    باكيت من عجينة الفيلوبيستري أو الجلاج

    نصف كيلو سمن أو على حسب الحاجة

    قطر أو شيرة



    قشطة

    أولا لتحضير القشطة نحتاج إلى

    3 كيلو حليب

    نصف كوب خل أبيض

    كوب كريما طازجة

    طريقة التحضير:

    يوضع الحليب على النار إلى أن يغلي

    يضاف إليه الخل ويحرك جيدا إلى أن يمصل الماء ويتجبن الحليب

    يصفى بمصفاة من سلك ذات ثقوب صغيرة جدا ويترك ليبرد ثم

    يضاف إليه كوب الكريما الطازجة ويخلط جيدا ويوضع جانبا

    2 – مقادير القطر

    3 أكواب سكر

    كوب ونصف ماء

    ملعقتان كبيرتان ماء زهر

    ملعقة كبيرة من عصير الليمون

    توضع المقادير كلها على النار وتحرك جيدا إلى أن تغلي

    تخفض النار وتترك لمدة 10 دقائق ثم يترك ليبرد تماما

    طريقة تحضير الوربات

    نأتي بالعجينة والتي تكون من عدة طبقات 14 أو 15 طبقة

    ونفردها كماهي ثم نقطعها إلى مربعات

    ونغطيها بقطعة من القماش لحين حشوها كي لاتنشف وتتكسر

    ثم نأتي بالقشطة التي جهزناها

    ونضع ملعقة كبيرة على كل مربع بجميع طبقاته

    ثم نثنيها بالورب على شكل مثلث ومن هنا جاءت تسميتها بالوربات

    ندلك صينية الخبز بقليل من السمن ونرص قطع الوربات بشكل

    متناسق ونضع نصف ملعقة سمن على كل قطعة

    ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 إلى أن يصبح لونها ذهبيا

    نخرجها من الفرن نصفيها من السمن ونصب فوقها القطر ونتركها قليلا ثم

    نرفعها من الصينية ونضعها بصحن التقديم ونزينها بالفستق الحلبي المطحون



    أما العصير
    فاخترت لكم عصير
    كوكتيل البرتقال والتفاح



    وألف صحة للجميع

    آخر مواضيعي

    مفهوم العالم الإسلامي
    هل يسجد للتلاوة إذا سمع آية السجدة مسجَّلَةً ؟‏
    حذاء "الفضايح" يرشدكِ لمكانه
    سؤال في التفكر........ متجدد بإذن الله
    حكم الإحتقال بالمولد النبوي الشريف

     
    التوقيع:

      رد مع اقتباس
    قديم 11-08-2012م, 08:10 AM   #2
     
    الصورة الرمزية mersalli
     

    mersalli has a reputation beyond reputemersalli has a reputation beyond reputemersalli has a reputation beyond reputemersalli has a reputation beyond reputemersalli has a reputation beyond reputemersalli has a reputation beyond reputemersalli has a reputation beyond reputemersalli has a reputation beyond reputemersalli has a reputation beyond reputemersalli has a reputation beyond reputemersalli has a reputation beyond repute

    mersalli غير متواجد حالياً

    افتراضي

    السعوديون مشهورين بالكبسة حتى صارت شعارا لهم
    وما فينا نعترض ع إختصاصهم
    الوربات بتشهي فعلا ولذيذة
    دمج عصير الليمون والتفاح فكرة لسا ما جربتها

    شكرا أم وحيد

    آخر مواضيعي

    ألمانيا vs الأرجنتين : من يحكم الكون ؟؟
    القسام إن هددت نفذت
    العدوان على غزة والرد المقاوم
    البرونزية بين البرازيل وهولندا
    هولندا تهزم كوستاريكا بركلات الحظ

     
    التوقيع:



      رد مع اقتباس
    قديم 12-08-2012م, 04:35 AM   #3
    افتراضي

    المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mersalli []
    السعوديون مشهورين بالكبسة حتى صارت شعارا لهم

    وما فينا نعترض ع إختصاصهم
    الوربات بتشهي فعلا ولذيذة
    دمج عصير الليمون والتفاح فكرة لسا ما جربتها

    شكرا أم وحيد
    صحيح صاروا مشهورين بالكبسة وعلى فكرة لذيذة كمان وبالنسبة لخلط العصيرين انا مجربته لذيذ جداً ونكهة جديدة
    جربها ورح تعجبكم ان شاء الله
    اهلين فيك أخي يوسف شرفت

    آخر مواضيعي

    مفهوم العالم الإسلامي
    هل يسجد للتلاوة إذا سمع آية السجدة مسجَّلَةً ؟‏
    حذاء "الفضايح" يرشدكِ لمكانه
    سؤال في التفكر........ متجدد بإذن الله
    حكم الإحتقال بالمولد النبوي الشريف

     
      رد مع اقتباس
    إنشاء موضوع جديد إضافة رد

    مواقع النشر (المفضلة)

    جديد مواضيع قسم إفطار اليوم


    الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
     
    أدوات الموضوع
    انواع عرض الموضوع

    تعليمات المشاركة
    لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
    لا تستطيع الرد على المواضيع
    لا تستطيع إرفاق ملفات
    لا تستطيع تعديل مشاركاتك

    BB code is متاحة
    كود [IMG] متاحة
    كود HTML معطلة
    Trackbacks are متاحة
    Pingbacks are متاحة
    Refbacks are متاحة


    المواضيع المتشابهه
    الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
    أفطار اليوم التاسع والعشرون من شهر رمضان أم وحيد إفطار اليوم 2 18-08-2012م 03:31 AM
    أفطار اليوم الثامن والعشرون من شهر رمضان أم وحيد إفطار اليوم 6 18-08-2012م 03:21 AM
    أفطار اليوم السادس عشر من رمضان أم وحيد إفطار اليوم 6 11-08-2012م 03:35 AM
    أفطار اليوم الثالث عشر من رمضان أم وحيد إفطار اليوم 0 1-08-2012م 05:36 AM
    المسابقة الرمضانية اليومية - سؤال اليوم الثالث والعشرون Bilal المسابقة الرمضانية 3 3-09-2010م 10:45 PM





    RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

    ~ جميع آلمشآركآت آلمكتوبهـ تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكلـ من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى ~