<div style="background-color: none transparent;"><a onclick="_gaq.push(['_trackEvent', 'Outgoing', 'news.rsspump.com', '/']);" rel="nofollow" href="http://news.rsspump.com/" title="rsspump">news</a></div>
  • تابعوا جديدنا في تلفزيون القلعة
  • الأخبار العاجلة منتديات قلعة طرابلس     
    التميز خلال 24 ساعة
     الفارس المميز   الموضوع المميز   المشرف المميز    المراقب المميز 
    قريبا

    قريبا
    قريبا

    المنتدى المتواجدون الآن مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة
    العودة   قلعة طرابلس > المنتدى الرمضاني > المنتدى الرمضاني العام > إفطار اليوم
    جروب المنتدى على الفيس بوك ادخل واشترك معانا
    التسجيل اكثر المتميزين خلال 7 ايام ! التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويمالمسابقات اجعل كافة الأقسام مقروءة



    إنشاء موضوع جديد إضافة رد
     
    LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
    قديم 13-08-2012م, 03:25 AM   #1
    افتراضي إفطار اليوم الرابع والعشرين من شهر رمضان




    اهلا بكم أعزائي جميعاً ونبدأ مع طبق الشوربا والذي هو


    شوربة الخضار بالأرز



    المقادير:
    ½ كوب أرز
    5 كوب ماء
    1 حبة متوسطة جزر، شرائح
    1 حبة متوسطة كوسة، شرائح
    2 فص ثوم
    1 حبة كبيرة طماطم ، مقشرة،مقطعة
    2 ملعقة كبيرة زيت
    1 حبة صغيرة بصل،مفروم
    ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
    2 ملعقة صغيرة ملح
    ½ ملعقة صغيرة كمون
    2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
    2 ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم

    الطريقة:
    1) اغسلي الأرز جيدا، احضري قدر متوسط الحجم، ضعي الأرز، الماء، الجزر، الكوسة، الثوم والطماطم. دعي الخليط يغلي، غطي القدر واتركيه على نار هادئة 15-20 دقيقة الى ان ينضج الأرز.
    2) ضعي الخليط في ابريق الخلاط، شغلي الى ان يصبح ناعما.
    3) سخني الزيت والبصل في كسرولة صعيرة، اطبخي الى ان يصبح ذهبي اللون.
    4) اضيفي خليط الأرز، الفلفل، الملح والكمون.
    5) غطي القدر، اتركيه على نار متوسطة لحوالي 10 دقائق.
    6) اضيفي عصير الليمون، وزعي فوقه البقدونس.

    سلطة تورتليني


    المقادير:
    مكرونة تورتليني مطبوخة حسب التعليمات وباردة
    شرائح تركي مدخن
    خس
    طماطم مقطعة شرائح سميكة
    2 بيضة مسلوقة مقطعة أرباع
    خضراوات مقطعة منوعة حسب الرغبة
    صوص المفضل لديك
    الطريقة :
    في طبق نخلط المكرونة و الخس وشرائح التركي
    والخضراوات ونرتب عليها الطماطم و البيض ونصب الصوص وتقدم .



    فتة اللحم بالزبادي/اللبن



    إذا أردت تقديم طبق الفتة بشكل جديد فإليك هذه الوصفة اللبنانية الرائعة التي يمكن بها الحصول على طبق فتة رائع وجديد
    تبهري به جميع الحاضرين. قدمي هذا الطبق مع مزيد من صلصة الزبادي الباردة التي يمكنك إعداد كمية كبيرة منها مسبقا وحفظها في الثلاجة لحين تقديم الفتة.


    المقادير:


    للفتة:
    250 جم لحم مقطع مكعبات
    كوبا أرز بسمتي
    3 أكواب ونصف ماء أو مرق لحم
    كوب بازلاء مجمدة
    جزرة متوسطة الحجم مقطعة
    بصلة متوسطة الحجم مقطعة
    ملعقة صغيرة بهارات
    ملعقة صغيرة ونصف ملح
    ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
    نصف ملعقة صغيرة كمون


    لصلصة الزبادي:
    5-6 عبوات زبادي
    ملعقة كبيرة طحينة
    فص ثوم
    ملعقة كبيرة عصير ليمون
    ملح وفلفل للتذوق


    طريقة التحضير:


    1- حمري البصل على نار هادئة لمدة 5 دقائق تقريبا، ثم أضيفي مكعبات اللحم والبهارات ونصف ملعقة صغيرة ملح واتركيها على النار حتى تنضج تماما.
    2- اغلي الماء إلى إناء كبير الحجم. أضيفي الجزر واتركيه على النار لمدة 5 دقائق. أضيفي الأرز البسمتي والبازلاء والملح واللحم. اتركي المزيج مغطي على نار منخفضة لمدة تتراوح من 25-30 دقيقة.
    3- أثناء ذلك قومي بتحضير صلصة الزبادي عن طريق مزج جميع مكوناتها، ثم اتركيها جانبا.
    4- ارفعي المزيج عن النار ثم ضعيه في إناء فرن وانثري فوقه صلصة الزبادي.
    5- ادخلي المزيج الفرن لمدة دقيقة أو دقيقتين أو إلى أن يميل سطحه قليلا للبني.
    6- زيني الفتة بالصنوبر والبقدونس ثم قدمي.

    لازانيا الخضار بالباشميل


    المقادير


    1- لصلصة الفلفل

    3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    2/1 بصلة كبيرة مفرومة
    2 فص ثوم مفروم
    3 فلفل أحمر
    4 طماطم
    ملح وفلفل

    2- لصلصة الباشميل


    6 ملعقة كبيرة زبد
    6 ملعقة كبيرة دقيق
    5 كوب حليب
    1 ملعقة صغيرة ملح
    فلفل أبيض مطحون
    4/1 ملعقة صغيرة جوز الطيب مطحون
    3 بيض

    3- للحشو


    1 كيلو سبانخ
    4/1 كوب زيت زيتون
    1 بصلة مفرومة
    3 جزر كبير
    2 كوسى كبيرة
    3 ملعقة كبيرة جبن رومي مبشور (بارمازان)

    2 كوب جبن ريكوتا
    1 كوب جبن موتزريلا
    3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
    3 بيض
    ملح وفلفل
    16 شريحة مكرونة لازانيا جافة


    الطريقة


    1- لصلصة الفلفل


    -يُسخن الزيت في وعاء ثم يضاف البصل المفروم والثوم المفروم ويحمر لمدة عشر دقائق.
    - يوضع الفلفل على النار مباشرة في هذه الأثناء حتى يشوى القشر ثم يوضع في كيس من البلاستيك ليسهل تقشيره ويحكم إغلاقه ثم يقشر ويقطع إلى نصفين ونتخلص من البذر والقشر.
    - تُقطع الطماطم لقطع صغيرة ثم تضاف إلى البصل والثوم وتطهى لمدة 20 دقيقة.
    - تصفى الطماطم في مصفاة يدوية ثم تضاف إلى الفلفل الأحمر وتضرب (تخفق) بالخلاط الكهربائي وتتبل بالملح والفلفل.


    2- للباشميل


    - يُسخن الحليب ولا يترك حتى يغلى ثم يترك جانباً.
    - يذاب الزبد بتسخينة قليلاً في وعاء ثم يضاف إليه الدقيق مع التقليب حتى يتجانس معاً.
    - يُضاف الحليب ويقلَّب جيداً مع الزبد والدقيق على نار متوسطة ثم تطهى لحوالي 20 دقيقة وتقلَّب وتتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
    - عندما يصبح الباشميل دافئاً يضاف إليه البيض بعد خفقه ويقلب جيداً حتى يندمج الخليط.


    3- للحشو


    - تُقطع أوراق السبانخ قطعاً صغيرة بعد أن تغسل جيداً.
    - تسخن ملعقة من الزيت في وعاء ثم يحمر بها البصل المفروم لمدة 15 دقيقة ثم يضاف إليه السبانخ وتقلَّب المواد.
    - يبشر كوب من الجزر ويضاف إلى السبانخ، ثم يقطع الباقي طولياً ويدهن بقليل من الزيت ويشوى على الشواية.
    - تُقطع الكوسى طولياً في حجم الجزر وتدهن بالزيت ثم تشوى على الشواية.
    - يخلط الجبن الريكوتا وكذلك الموتزريلا والجبن الرومي المبشور وقليل من البقدونس المفروم في وعاء ويخفق البيض ويضاف لخليط الجبن.
    - تخلط ثلث كمية خليط الجبن مع السبانخ ويقلَّب الخليط جيداً.

    لتحضير اللازانيا


    - تُطهى شرائح مكرونة اللازانيا في ماء مغلي ثم تبرد تحت ماء بارد وتدهن بقليل من الزيت وتترك جانباً.
    - يُوضع قليل من الصلصة في وعاء مستطيل مرتفع الجوانب حتى تغطي القاع ثم توضع طبقة من شرائح المكرونة.
    - تُغطى شرائح المكرونة بخليط السبانخ ثم توضع طبقة ثانية من شرائح المكرونة.
    - توضع طبقة من خليط الجبن بحيث تغطي المكرونة تماماً.
    - نُكرر نفس الطريقة ونوضع طبقة أخرى من المكرونة ثم طبقة من شرائح الكوسى وطبقة مكرونة وقليل من الجبن وطبقة من الجزر وطبقة أخيرة من شرائح المكرونة.
    - تُغطى آخر طبقة من المكرونة بصلصة الباشميل تماماً، ثم توضع في فرن حرارته 350 درجة فهرنهيت لمدة 45 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون.
    - تُترك اللازانيا لتبرد قليلاً ثم تقطع إلى مربعات وعند التقديم يوضع قليل من الصلصة على الطبق وفوقها قطعة من اللازانيا.


    قطايف جاهزة اليوم




    آخر مواضيعي

    مفهوم العالم الإسلامي
    هل يسجد للتلاوة إذا سمع آية السجدة مسجَّلَةً ؟‏
    حذاء "الفضايح" يرشدكِ لمكانه
    سؤال في التفكر........ متجدد بإذن الله
    حكم الإحتقال بالمولد النبوي الشريف

     
    التوقيع:

      رد مع اقتباس
    قديم 13-08-2012م, 10:11 AM   #2
    افتراضي

    شكرا لك ام وحيد
    مجهود كبير
    بارك الله بك

    آخر مواضيعي

    أنشودة يوم ميلادك حبيبي - موسى مصطفى
    جراح القلب والميكانيكي
    عيد الحب
    الحمل والذئب
    همسة في أذن كل أنثى

     
    التوقيع:

    الوفاء عملة نادرة والقلوب هي المصارف
    وقليلة هي المصارف التي تتعامل
    بهذا النوع من العملات

      رد مع اقتباس
    قديم 16-08-2012م, 01:29 AM   #3
    افتراضي

    المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبير ملاط []
    شكرا لك ام وحيد

    مجهود كبير

    بارك الله بك
    فيك بارك المولى شكراً لكِ عزيزتي لمرورك الرائع

    آخر مواضيعي

    مفهوم العالم الإسلامي
    هل يسجد للتلاوة إذا سمع آية السجدة مسجَّلَةً ؟‏
    حذاء "الفضايح" يرشدكِ لمكانه
    سؤال في التفكر........ متجدد بإذن الله
    حكم الإحتقال بالمولد النبوي الشريف

     
      رد مع اقتباس
    قديم 16-08-2012م, 02:46 PM   #4
     
    الصورة الرمزية mersalli
     

    mersalli has a reputation beyond reputemersalli has a reputation beyond reputemersalli has a reputation beyond reputemersalli has a reputation beyond reputemersalli has a reputation beyond reputemersalli has a reputation beyond reputemersalli has a reputation beyond reputemersalli has a reputation beyond reputemersalli has a reputation beyond reputemersalli has a reputation beyond reputemersalli has a reputation beyond repute

    mersalli غير متواجد حالياً

    افتراضي

    فعلا فتة مميزة جدا
    تقريبا هي كبسة وعليها الزبادي

    شيء شهي فعلا

    والقطايف زينة موائد رمضان

    شكرا أم وحيد

    آخر مواضيعي

    ألمانيا vs الأرجنتين : من يحكم الكون ؟؟
    القسام إن هددت نفذت
    العدوان على غزة والرد المقاوم
    البرونزية بين البرازيل وهولندا
    هولندا تهزم كوستاريكا بركلات الحظ

     
    التوقيع:



      رد مع اقتباس
    قديم 18-08-2012م, 03:13 AM   #5
    افتراضي

    المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mersalli []
    فعلا فتة مميزة جدا

    تقريبا هي كبسة وعليها الزبادي

    شيء شهي فعلا

    والقطايف زينة موائد رمضان

    شكرا أم وحيد
    الفتة لذيذة بجميع أشكالها وبالنسبة للقطايف بالفعل هي زينة موائد رمضان
    بارك الله فيك أبو سليم للمرور والتعليق

    آخر مواضيعي

    مفهوم العالم الإسلامي
    هل يسجد للتلاوة إذا سمع آية السجدة مسجَّلَةً ؟‏
    حذاء "الفضايح" يرشدكِ لمكانه
    سؤال في التفكر........ متجدد بإذن الله
    حكم الإحتقال بالمولد النبوي الشريف

     
      رد مع اقتباس
    إنشاء موضوع جديد إضافة رد

    مواقع النشر (المفضلة)

    جديد مواضيع قسم إفطار اليوم


    الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
     
    أدوات الموضوع
    انواع عرض الموضوع

    تعليمات المشاركة
    لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
    لا تستطيع الرد على المواضيع
    لا تستطيع إرفاق ملفات
    لا تستطيع تعديل مشاركاتك

    BB code is متاحة
    كود [IMG] متاحة
    كود HTML معطلة
    Trackbacks are متاحة
    Pingbacks are متاحة
    Refbacks are متاحة


    المواضيع المتشابهه
    الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
    أفطار اليوم الثاني والعشرين من شهر رمضان أم وحيد إفطار اليوم 8 12-08-2012م 04:28 AM
    أفطار اليوم الحادي والعشرين من رمضان أم وحيد إفطار اليوم 6 12-08-2012م 03:56 AM
    أحداث اليوم الثاني والعشرين من شهر رمضان أم وحيد أحداث هذا اليوم 0 10-08-2012م 02:44 AM
    إفطار اليوم الرابع عشر من رمضان أم وحيد إفطار اليوم 2 3-08-2012م 03:13 AM
    إفطار اليوم الرابع من رمضان أم وحيد إفطار اليوم 8 24-07-2012م 01:23 AM





    RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

    ~ جميع آلمشآركآت آلمكتوبهـ تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكلـ من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى ~