المنتدى المتواجدون الآن مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة
العودة   قلعة طرابلس > المنتدى العائلي > القسم العائلي العام > قسم مطبخكِ سيدتي وفن الطبخ > ماذا ستطبخين اليوم؟؟؟؟ > معجنات
التسجيل التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويمالمسابقات اجعل كافة الأقسام مقروءة



إنشاء موضوع جديد إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 30-06-2010م, 09:16 PM   #1
افتراضي مناقيش بالزعتر



مقادير العجينة

- 2/1 2 كوب من الطحين الأبيض (منخول).
- 2 ملعقة طعام سكر.
- 1 ملعقة طعام ملح.
- 1 ملعقة شاي خميرة فورية.
- 3 ملاعق طعام حليب بودرة.
- 4/1 كوب زيت نباتي.
- 1 كوب ماء.

مقادير المناقيش - مقدار من العجينة السابقة.
- 4 ملاعق طعام زعتر.
- حوالي 4/1 كوب من الزيت النباتي


طريقة التحضير
طريقة العجينة ::


- اخلطي في وعاء الطحين والسكر والملح والخميرة وبودرة الحليب.
2- اصنعي حفرة في الوسط وصبي فيها الزيت ونصف كمية الماء واعجني جيدا.
3- صبي الماء الباقي تدريجيا واستمري بالعجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة ( في حال لم تتماسك العجينة يمكنك إضافة القليل من الماء).

4- ضعيها في وعاء آخر مرشوش بقليل من الطحين وغطيها بقطعة قماش أو غلفيها بكيس من النايلون.
5- اتركيها مدة 2-3 ساعات حتى تتخمر العجينة جيدا.
((يمكنك استعمال الخلاط الكهربائي لإعداد العجينة ))

طريقة المناقيش

- يخلط الزعتر مع الزيت حتى تحصلي على خليط سائل قليلا.
- تقسم العجينة إلى أربع أقسام ، يفرد كل قسم على سطح مرشوش بالطحين وبسماكة 1 سم.
- تدهن الصواني المعدة للخبز بالزيت النباتي وتوضع فيها العجينة مع ترك مسافة بين العجينة والأخرى.

نضع مقدار ملعقة واحده أو ملعقتين طعام من الخليط السابق على العجينة وتدخل فرن متوسط الحرارة حتى تحمر من الأسفل ويجف السطح ثم تقدم ساخنة

آخر مواضيعي

 
التوقيع:

الوفاء عملة نادرة والقلوب هي المصارف
وقليلة هي المصارف التي تتعامل
بهذا النوع من العملات

  رد مع اقتباس
قديم 30-06-2010م, 10:02 PM   #2
 

kalma will become famous soon enough

kalma غير متواجد حالياً

افتراضي

شكرا لك أختي عبير هي وصفة مفيدة للغاية وخاصة اذا كان تناولها بشكل مستمر بين فترة وأخرى

فالزعتر هو المكون الأول ضد الأكسدة وليس له منافس في ذلك

سلمت يداك على الوصفة المفيدة

آخر مواضيعي

 
  رد مع اقتباس
قديم 30-06-2010م, 10:18 PM   #3
افتراضي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة kalma مشاهدة المشاركة
شكرا لك أختي عبير هي وصفة مفيدة للغاية وخاصة اذا كان تناولها بشكل مستمر بين فترة وأخرى

فالزعتر هو المكون الأول ضد الأكسدة وليس له منافس في ذلك

سلمت يداك على الوصفة المفيدة
فعلا ونحن في لبنان الزعتر البلدي طعام الأطفال المفضل
وخصوصي في أيام المدرسة
ونحن نقوم بعمل الزعتر منزليا
وله رائحة رائعة
شكرا لك

آخر مواضيعي

 
  رد مع اقتباس
قديم 30-06-2010م, 10:48 PM   #4
افتراضي

بسلمو ايديكي يا عبير كنت من زمان مدمنة زعتر لكان صار لي سنة ماعاد حبيته ما بعرف ليش شكرا الك

آخر مواضيعي

 
  رد مع اقتباس
إنشاء موضوع جديد إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

جديد مواضيع قسم معجنات


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
دجاج بالزعتر والبقدونس في الفرن المراسل الصوري دجاج 7 19-10-2010م 11:54 PM
مناقيش بالزعتر لذيذة عبير ملاط قسم مطبخكِ سيدتي وفن الطبخ 3 11-08-2010م 02:49 PM





RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

~ جميع آلمشآركآت آلمكتوبهـ تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكلـ من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى ~