التميز خلال 24 ساعة
 الفارس المميز   الموضوع المميز   المشرف المميز    المراقب المميز 
سمير رامي

قريبا
قريبا

المنتدى المتواجدون الآن مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة
العودة   قلعة طرابلس > المنتدى العائلي > القسم العائلي العام > قسم مطبخكِ سيدتي وفن الطبخ > ماذا ستطبخين اليوم؟؟؟؟ > معجنات
جروب المنتدى على الفيس بوك ادخل واشترك معانا
التسجيل اكثر المتميزين خلال 7 ايام ! التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويمالمسابقات اجعل كافة الأقسام مقروءة



إنشاء موضوع جديد إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 9-07-2010م, 11:03 PM   #1
افتراضي >>>> بــيــتــزا البــطــاطـــا <<<<



المقادير:

ـ عجينة مورقة.
ـ 4 حبات بطاطا كبيرة.
ـ 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم.
ـ 70 جرام فطر مقطع إلى قطع صغيرة.
ـ 2 صفار بيضة.
ـ 100 جرام فروماج أحمر محكوك.
ـ 3 ملاعق كبيرة حليب.
ـ ملح.
ـ إبزار.
ـ كمون.
ـ فلفل أحمر حار.
ـ 2 ملاعق كبيرة **دة.


طريقة التحضير:

ـ نبدأ بغسل البطاطا جيداً وسلقها بقشورها ضمن وعاء يحتوي على ماء مملح على نار معتدلة الحرارة, وبعد سلق البطاطس يتم إزالة قشورها ومن ثم طحنها في مطحنة يدوية.

ـ وفي وعاء كبير توضع البطاطا المسلوقة والمطحونة, ويضاف إليها ال**دة, وصفار البيض, والحليب, والبقدونس, والكمون, والملح, والإبزار, والفلفل الأحمر الحار, وتخلط كافة المواد السابقة مع بعضها ويتم طهيها فوق نار هادئة مع الاستمرار في التحريك إلى أن يتخثر الخليط ويصبح مثل الكريما.

ـ عندها يتم تمديد العجينة المورقة حتى يصبح سمكها 3ملمتر فتوضع في صفيحة معدنية مدهونة بال**دة, بعد ذلك يتم ثقب العجينة بواسطة شوكة طعام, وتدخل العجينة إلى فرن معتدل الحرارة ليتم طهيها بشكل مبدئي, أي يجب أن لا تنضج بشكل كامل.

ـ وعندما تخرج العجينة من الفرن يفرغ فوقها نصف كمية خليط البطاطا ويوزع جيداً فوق العجينة ثم توضع قطع الفطر, بعد ذلك يفرغ النصف المتبقي من خليط البطاطس ويوزع جيداً على مجموع العجينة, ويرش أخيراً الفروماج الأحمر المحكوك.

ـ ويتم ثانية إدخال البيتزا إلى الفرن لتطهى حوالي 10دقائق إلى أن يتحمر لونها ويتذهب, فتخرج من الفرن وتقطع وتصبح جاهزة للتقديم.


وصحتين وعافية،،

آخر مواضيعي

وداعاً
Deslixya ( عسر القراءه )
زهرتنا على الكرسي
قَآإمَوِسْ آلأمََرآضٌ آإلَنفسٍسٍيهَ ..
●|دعوه على العشآء |●

 
  رد مع اقتباس
قديم 11-07-2010م, 02:34 AM   #2
 

bibo770 has a reputation beyond reputebibo770 has a reputation beyond reputebibo770 has a reputation beyond reputebibo770 has a reputation beyond reputebibo770 has a reputation beyond reputebibo770 has a reputation beyond reputebibo770 has a reputation beyond reputebibo770 has a reputation beyond reputebibo770 has a reputation beyond reputebibo770 has a reputation beyond reputebibo770 has a reputation beyond repute

bibo770 غير متواجد حالياً

افتراضي

عطفا على قرارنا السابق

تصادر هذه الوجبة أيضا

وتعيين الأخت سفيرة في مطبخ القصر الرئاسي

آخر مواضيعي

رشّحوا لنا موضوع الأسبوع 46, November, 2013
رشّحوا لنا موضوع الأسبوع 45, November, 2013
رشّحوا لنا موضوع الأسبوع 43, October, 2013
رشّحوا لنا موضوع الأسبوع 43, October, 2013
رشّحوا لنا موضوع الأسبوع 42, October, 2013

 
التوقيع:

هي "طاء" طابت وطاب من فيها...
ثم "راء " و رب العرش يحميها...
ثم "ألف" ولها الألوف تفديها...
ثم "باء" وباب الحق يرويها...
ثم "لام" لا ولا لظلم من فيها...
ثم "سين" سيأتي العدل يشفيها...
نعم..هي طرابلس تسمو, سبحان باريها...
ولها نغم الحروف مدحا وكل الفخر يأتيها...


  رد مع اقتباس
قديم 11-07-2010م, 02:40 AM   #3
افتراضي

ههههههههههههههههههههههه على فكرة نص الطبخات ما بعرف اطبخها بس بعرف منيح اكلها

آخر مواضيعي

وداعاً
Deslixya ( عسر القراءه )
زهرتنا على الكرسي
قَآإمَوِسْ آلأمََرآضٌ آإلَنفسٍسٍيهَ ..
●|دعوه على العشآء |●

 
  رد مع اقتباس
قديم 11-07-2010م, 09:21 AM   #4
افتراضي

بس هي الطبخة فيها fromage
كيف بدك تاكليها
يا كارهة الجبن
هههههههههههه
تسلم إيدك

آخر مواضيعي

أنشودة يوم ميلادك حبيبي - موسى مصطفى
جراح القلب والميكانيكي
عيد الحب
الحمل والذئب
همسة في أذن كل أنثى

 
التوقيع:

الوفاء عملة نادرة والقلوب هي المصارف
وقليلة هي المصارف التي تتعامل
بهذا النوع من العملات


  رد مع اقتباس
قديم 12-07-2010م, 09:51 AM   #6
افتراضي

انتوا كلوها انا ما باكل بيتزا الا بعد تشريح

آخر مواضيعي

وداعاً
Deslixya ( عسر القراءه )
زهرتنا على الكرسي
قَآإمَوِسْ آلأمََرآضٌ آإلَنفسٍسٍيهَ ..
●|دعوه على العشآء |●

 
  رد مع اقتباس
إنشاء موضوع جديد إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

جديد مواضيع قسم معجنات


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كبة البطاطا المقلية عبير ملاط اللحوم 6 13-12-2012م 05:33 PM
عزومة بيتزا! براءة مقهى واستراحة الأعضاء 20 31-07-2011م 12:22 PM
الورود من البطاطا الشهية .. اليكم الطريقة جودي قسم مطبخكِ سيدتي وفن الطبخ 14 25-07-2011م 10:26 PM
كبة البطاطا عبير ملاط المأكولات النباتية 9 12-07-2010م 09:09 PM
سلطة البطاطا والفاصوليا الخضراء kalma سلطات ومقبلات 3 1-07-2010م 11:56 AM





RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

~ جميع آلمشآركآت آلمكتوبهـ تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكلـ من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى ~