<div style="background-color: none transparent;"><a onclick="_gaq.push(['_trackEvent', 'Outgoing', 'news.rsspump.com', '/']);" rel="nofollow" href="http://news.rsspump.com/" title="rsspump">news</a></div>
  • تابعوا جديدنا في تلفزيون القلعة
  • الأخبار العاجلة منتديات قلعة طرابلس     
    التميز خلال 24 ساعة
     الفارس المميز   الموضوع المميز   المشرف المميز    المراقب المميز 
    snoor 2017
    أغلفة روايات معرض الكتاب مصر 2017م
    قريبا
    قريبا

    المنتدى المتواجدون الآن مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة
    العودة   قلعة طرابلس > المنتدى الرمضاني > المنتدى الرمضاني العام > إفطار اليوم
    جروب المنتدى على الفيس بوك ادخل واشترك معانا
    التسجيل اكثر المتميزين خلال 7 ايام ! التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويمالمسابقات اجعل كافة الأقسام مقروءة



    إنشاء موضوع جديد إضافة رد
     
    LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
    قديم 25-08-2010م, 02:03 AM   #1
    افتراضي افطار اليوم سهل ومغذي

    شوربا الخضار





    الكمية تكفي 6 أشخاصالمقادير:

    2حبة جزر
    حبة بطاطس
    حبة كوسة
    1 كوب (250 ملل) فاصوليا خضراء مفرومة
    حبة أرض الشوكي (خرشوف(
    1 فنجان قهوة بصل أخضر مفروم (حسب الرغبة (
    1 ملعقة طعام كبيرة بقدونس مفروم أو كزبرة خضراء ( حسب الرغبة(
    ورقتين سلق
    1 ملعقة طعام كبيرة زنجبيل أخضر مفروم
    لتر مرق لحم أو مرق عظام ( توجد طريقة الإعداد في صفحة وصفات وأساسيات الطبخ(
    2 كوب (250 ملل) ماء
    1 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة


    طريقة الإعداد:

    تغسل جميع الخضروات جيدا وتفرم البطاطس والجزر والخرشوف والكوسا مكعبات صغيرة بنفس الحجم .
    تفرم أوراق السلق ناعما
    يضاف الجزر والبطاطس والخرشوف والكوسة والفاصوليا والزنجبيل إلى مرق العظام والماء وتطهى في قدر لمدة 30 دقيقة.
    يضاف الملح والبصل الأخضر والبقدونس والسلق وتحرك ثم ترفع عن النار


    القيمة الغذائية:

    اللحوم: من أهم المصادر ذات القيمة الغذائيةالعالية؛ نظراً لاحتوائها على البروتين الحيواني؛ كذلك تحتوي على كمياتجيدة من فيتامين "ب" المركبوالحديدوالموادالزلالية وجلاتين وكلاجين ومواد دهنية؛فهي بذلك تساعد على بناء الأنسجة، وتعويض ما فُقد منها،وتوليد الحرارة، والمساعدة على الهضم بترطيب جدران الأمعاء، تحتوي علىأملاح معدنية، أهمها حامض الفسفوريك، وأملاح الكالسيوم،والحديد الذي يكسب اللحم اللون الأحمر والتي ينفذ إلى الماء بعضها عند غليها .

    الأرضي شوكي (الخرشوف): مفيد للقلب حيث يخفض مستوى كولسترول الدم. ويزيد في إفراز المادة الصفراء التي ينتجها الكبد . مدر للبول جيد. ويرفع الكولسترول المفيد HDL والذي يمنع الجلطات الدموية . يخفض من إنتاج الكبد الكولسترول . يستعمل كعلاج لأمراض الروماتيزم وأمراض المفاصل وتكلسها . يعالج أمراض الكلى وخصوصاً حالات انحباس البول . يعالج أمراض الحساسية والطفح الجلدي. يعالج أمراض نشاف الأوعية الدموية، ويخفض ضغط الدم المرتفع ويعالج أمراض الفالج والرعاش . إن غنى الخرشوف بالفيتامين أ و ب والأملاح المعدنية مثل : المنغنيز و الفسفور يجعله مهماً لنشاط الدماغ في الأمور التي تتطلب نشاطاً ذهنياً ، وتركيزاً ، وذاكرة وحفظاً وسرعة بديهة . مادة Inolyins وهي نشاء يتحول إلى سكر Levilose يعطي الطاقة للذين يتبعون حمية ، ومرضى السكري حيث إن هذا السكر غير ضار لأجسادهم ، وكذلك الرياضيين . الخرشوف جيد للهضم يزيل النفخ والأرياح بالبطن ، ويزيد في أسيد المعدة . مزيل للرائحة الكريهة بالجسم والعرق. معالج لمرض الثعلبة عن طريق الطعام ودهن العصير بمنطقة الثعلبة. يكافح الخرشوف السرطان عن طريق تقوية الكبد المسئول الأول عن صد السرطانات.

    الفاصوليا الخضراء: تحتوى على فيتامينات (ا) ، (ب)، (ج) ،(كي) ،(سي) ،(إيه) ، مواد «بيتا كاروتين». ومواد «مضادة للأكسدة»، و أملاح الكالسيوم والفسفور ، معادن البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم و الفسفور والنحاس والألياف ومعدن المنغنيز ومادة تريبتوفان وفيتامين الفوليت وفيتامين بي-2 . وللبروتينات ودهون أوميغا-3 وفيتامين بي-3. ك كما أنها غنيه بالمادة الخضراء (اليخضور _ الكلوروفيل).تعمل على تجديد كريات الدم البيضاء ، يناسب مرض القلب والمصابين بالضغط وسوء الهضم . بشرط أن تكون طازجة ، وهى مهدئة للأعصاب ، مدر للبول ، مقوية للكبد والبنكرياس ، تعطى في حالات النقاهة ، وبطء النمو ، والأعياء ، والرمال البولية ، والزلال ، والسكر ، ونقص المواد الحيوية في الجسم .. ، ولتقوية العظام وما تحتاجه العظام كي تكون ذات بنية قوية والكولاجين والترسبات الكلسية المعدنية فيما بين خلايا العظم. حماية القلب والأوعية الدموية ، ووقاية شرايين القلب والأوعية الدموية الأخرى في بقية الجسم ، يساهم في منع الكولسترول من ترسيخ ترسبه وتشبثه بجدران الشرايين القلبية والدماغية.ويساعد على إفراز الأنسولين، يقلل التعرض للإصابة بسرطان القولون.ولتقوية جهاز مناعة الجسم ، تقدم مواد ذات قدرة قوية على مقاومة عمليات الالتهابات و حالات الربو والتهابات المفاصل وحساسية الجلد وغيرها.

    الجزر: يحتوي الجزر على الماء، سكريات وبروتين نباتي ، دهون نباتية، حديد - فيتامين سي و فيتامين أ ،يحتوي على الكالسيوم و البوتاسيوم ، يحتوي قشره على أعلى نسبة من عناصره الغذائية أملاح معدنية و فيتامينات، يعتبر الجزر من اكثر الخضار فائدة للنظر فهو يزيد من قوة الإبصار , أثبتت الأبحاث الحديثة أن أكل الجزر يوميا يساعد في الحماية من سرطان البنكرياس لوجود الألياف و مادة الكاروتين ،عصير الجزر جيد في حالة الضعف العام و كثر النعاس و ضيق الخلق والتعب و يحمي اللثة من الإصابة بالسرطان و يستخدم في علاج السل و السعال الشديد كما يفيد الأشخاص المصابين بالإمساك لوجود الألياف بكمية كبيرة، يساعد في تكاثر الخلايا التي تتكون منها كريات الدم الحمراء و مقاومة الجسم للعدوى و الجراثيم و خصوصا للعيون و المسالك البولية والهوائية،يمنع المصابين بمرض السكر من الإكثار من تناول عصير الجزر

    السلق: غني بالماء و المعادن خصوصا ًالحديد ، الكالسيوم .وهو غني بفيتامين B . و حمض الفوليك الضروري للحوامل و الأجنة ، وغني بفيتامينات C . K . وهو ملين طبيعي، يسكن نوبات تشنج الأمعاء، و عند تناول المأكولات التي تحتوي الحبوب بشكل مستمر مثل العدس، الفول، الفاصوليا، وغيرها... يطرد السلق الارياح ، ويمنع الغازات ، يعالج القروح الموجودة بداخل الأمعاء . منعم للجلد والبشرة، يعالج الجروح و الالتهابات الجلدية. ينشط الجسم، يمنع فقر الدم، بسبب الفيتامينات الموجودة فيه و الحديد، يكسر العطش، منعش لأنه يعيش بالماء و يحتوي على كثير من الماء. يمنع التهابات الجهاز البولي ( الكلى و المثانة ) . يعالج الصداع و مرض الشقيقة، مهدئ نفسي، يصفي المزاج و يعالج اعتلاله، يمنع التوتر، و الضغط النفسي، و القلق. يعالج الأمراض الجلدية مثل البهاق، و مرض الثعلبة.

    البصل : غنّي بالفيتامينات والأملاح المعدنية ، قاتل للجراثيم وخاصة التي تستوطن الفّم والأمعاء، يُساعد على تحديد نسبة السكر في الدّم ، فاتح للشهية ويُكافح الالتهابات الهضمية ، يُنشَط عمل القلب والدورة الدّموية ، يحتوي على مواد تعمل على تقوية الجهاز العصبي، مدّر للبول والصفراء ويساعد في حالات تشّمع الكبد، يُساعد على خفض الضغط المرتفع وخفض الكولسترول، يُفيد في علاج السعال والالتهابات الصدريّة، يُساعد في طرد البلغم وحالات التسّمم الدموي

    البقدونس: منشط للذاكرة وللجهاز التناسلي ، كما انه من أكثر النباتات احتواء لفيتامينC المساعد في زيادة مقاومة الجسم لأمراض البرد والنزلات الشعبية وهو يفوق الليمون في ذلك وكذلك فيتامين (A) المفيد للبصر و المقوي للطاقة الجنسية ، مفيد جدا لكثير من علل الجسم فهو يستخدم للتخفيف من الآم المعدة وللقضاء على دودة الأمعاء ، كما أنه مدر للبول ومنظم للدورة الشهرية عند المرأة إذا أكل بانتظام مع وجبات الطعام ، يساعد في التقليل من أضرار الكولسترول و فاتح شديد للشهية ومقاومة للإسهال ، يحتوي على مواد فاعلة في علاج اضطرابات الطمث عند النساء ، واضطراب العادة الشهرية، كما أنه منشط فاعل للجهاز العصبي والهضمي والتناسلي ، و يحتوي على نسبة عالية من الحديد المفيد للمصابين بفقر الدم والأنيميا الحادة ، يساعد الجسم على امتصاص مادة الحديد الموجودة بالأغذية الأخرى ، يزيد من مقاومة الجسم للأمراض ، كما أنه يعالج مرض الاسقربوط ، كما ثبت بأنه يقوي الشعيرات الدموية ، يعتبر البقدونس مستودعا عالي الكفاءة بفيتامين (B) مثل (B) و (B2) و (B3) و (B6)

    الكوسة:يحتوي على بروتين ، دهون نباتية ، نشويات و ألياف ،غني جدا بالفسفور و الأملاح المعدنية و فيتامين سي وفيتامين أ ، الكوسا مقاومة لتسمم الأمعاء و لا تسبب رواسب بعد هضمها و هي مطهرة بشكل جيد للمعدة و الأمعاء و ملينة لهما , تعتبر ممتازة للراغبين في الرجيم. شرب عصير الكوسا على الريق يعالج الإمساك الحاد , بذور الكوسا يساعد على تسكين الآم التهابات المجاري البولية و الآم المثانة و يجلب النوم

    البطاطس:يحتوي على الياف و نشويات، كربون و دهون نباتية و كالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والنحاس والحديد وفيتامين سي ، يؤكد خبراء التغذية بان البطاطس المسلوقة بقشرتها اذا اكلت مع القشر تكون افيد بسبب احتواء القشرة نسبة عالية من الكالسيوم و الفوسفور و الحديد ، كما تحتوي على مواد تستطيع امتصاص الدهون من الجسم بطريقة لا تضر الإنسان وعندما يتناولها الإنسان بدون أي نوع آخر من الاكل فإنها تعتبر وجبة غذائية كاملة تساعد علي النشاط والحيوية وخفة الحركة بعكس المضاعفات التي تحدث عن ادوية التخسيس بل علي العكس فالبطاطس بها مادة قادرة علي امتصاص كل السموم في الجسم وتعالج الغليظ ولا تضر بالقلب ولها فوائد اخري يستفيد منها الجسم شأنها شأن عسل النحل فهي تقي من يتناولها شر الاصابة بمرض السرطان لاحتوائها علي المواد الغذائية الاساسية للجسم ، وللبطاطس فوائد عديدة لصحة القلب لاحتوائها على البوتاسيوم والذي يساعد على بناء عظام الجسم، ويقلل من مخاطر ضغط الدم المرتفع، كما أنها تحتوي على ثلاثة غرامات من الألياف في قشرتها التي تساعد على تقوية الجهاز الهضمي وتقلل من احتمالات الإصابة بالسرطان ، . غذاء جيد يمكن الاعتماد عليه عند حصول القروح في الجهاز الهضمي أكان ذلك في الامعاء او المعدة ، مدر للبول ويفتت الحصى و الرمل ، ملطف ومهدئ للامراض التي تحل بالامعاء الغليظة و القولون،. تهدئ الاعصاب بما تحتويه من فيتامين B complex . ،. يزيل المغص و النفخة في البطن ، عبر إطلاق الارياح .
    الزنجبيل:معين على الهضم و الجماع و مقوي للقلب ، مطهر ، مضاد للحمى ، لتوسيع الأوعية الدموية ، لزيادة العرق و الشعور بالدفء ، لتلطيف الحرارة ، لأمراض الصدر و الروماتزم و بحة الصوت و البرد الشديد ( نزلات البرد) ، يعتبر علاج رئيسي للطاعون .


    ************************************

    سلطة الجرجير والشمندر




    شهية والأفضل لرفع مناعة الجسم الطبيعية والوقاية من مرض السرطان
    الكمية تكفي 4 أشخاص
    المقادير:
    2 حزمة جرجير صغيرة
    4 حبات شمندر (بنجر) صغيرة
    2 ملعقة طعام كبيرة جبن مبشور (جبن شيدر أو ركفورد أو أبيض أو منزوع الدسم حسب الرغبة(
    2 ملعقة طعام كبيرة عصير ليمون
    3 ملاعق طعام كبيرة زيت زيتون
    1 مسطح ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
    طريقة الإعداد:
    يسلق الشمندر مع قليل من الماء حتى ينضج (علامة النضج غرس السكين بسهولة وبدون مقاومة) ثم يرفع عن النار ويصفى ويترك حتى يبرد
    يقشر الشمندر ويقطع شرائح رفيعة
    تغسل أوراق الجرجير جيدا وتقطع العروق ثم تقطع شرائح كبيرة عرضيا.
    تخلط جميع المكونات
    توضع السلطة في طبق التقديم وتقدم مباشرة تجنبا لذبول أوراق الجرجير.
    القيمة الغذائية:
    الجرجير : يعطي نشاطاً عاماً للجسم، وهو مفيد للإنسان ويدر البول ويساعد على هضم الطعام. وعلاج لتنقية الدم وسرعة دورانه ويساعد على ثبات الأسنان وتقوية اللثة ومنع نزيفها، كما يفيد في نزلات البرد والأمراض الصدرية لأنه طارد للبلغم ومسكن لآلام الروماتيزم والمفاصل. الجرجير يقضي على الدهون في الدم ويؤدي إلى إحداث نقص معنوي في كل من الدهون الكلية والكولسترول بالجسم. تحتوي أوراق الجرجير على فيتامين ج وكالسيوم وكبريت ويود وحديد وفسفور ومواد كبريتية حريفة‏. ويقول الباحثون إن الجرجير يحتوي على مادة خردلية مرة إضافة إلى فيتامين (سي) واليود والكبريت والحديد وحذروا من أن الإفراط في تناوله مضر لأنه قد يسبب اضطرابات في الهضم وحرقة في البول ونزيفا عند السيدات الحوامل.

    البنجر (الشمندر) : يفيد المصابين بفقر الدم حيث يزيد معدل الهيموجلوبين في الدم بصورة سريعة جدا.يحتوي على الحديد بكمية ليست عالية ، ولكنها تكفي لتزويد الكريات الدم الحمراء وتوليد خلايا الدم الحمراء بالمغذيات المناسبةk يفيد اضطرابات الدورة الدموية و العصبيين والمحتاجين للمعادن المختلفة. تزود الجسم بالا كسجين النقي كما يساعد الرئتين في أداء وظيفتها النفسية .يفتح الشهية ويهضم بسرعة وسهولة . عصارة الشمندر من أفضل المحاليل لترسيب الكالسيوم بشكل صناعي حيث تقوم العصارة مقام الدواء في علاج فرط ضغط الدم ، والاضطرابات القلبية ومرض تصلب الشرايين وفي توسع الأوردة . يفيد تناوله بانتظام على تخفيف الإمساك المزمن والبواسير حيث يساعد لسيلولوز في الشمندر على التخلص من الفضلات ، يفيد تناوله بانتظام على تخفيف الإمساك المزمن ولعلاج البواسير ، يقلل من التصبغات الجلدية مثل اسمرار الرقبة، يعالج الضغط المنخفض لمدة شهرين، يوقف الإفرازات المهبلية والنزيف ، مفيد لمرضى السرطان وللوقاية منه ومضاد للأكسدة

    الجبن: ينفع قروح الأمعاء والصدر وهو رديء للمعدة مؤذ للأمعاء والعتيق يعقل البطن وينفع القروح ويمنع الإسهال ويمكن تناول الجبن لكل الأشخاص وفي كل الأعمار وبخاصة للأطفال والمسنين لما يحويه من نسبة عالية من الكالسيوم والفيتامينات وكذالك للذين يرهقون أدمغتهم وأعصابهم ولمرضى السكر وللنساء الحاملات وفي فترة النقاهة لأنه سهل الهضم وللبدينين وللرياضيين ويمنع الجبن عن اللذين يشكون من زيادة نسبة الكولسترول في دمائهم وعن المصابين في تضخم الكبد والذين يمنعون عن تناول الملح ، يعطي الجبن المواد التي تقتل الجراثيم الضارة ويركز حامض كلور الماء ويمتص الأحماض الحرة الزائدة في المعدة ويكاد عمله يشبه عمل البنسلين ويتفوق على المضادات الحيوية التي تعطى لتطهير الأمعاء ومن الأفضل أن يؤكل الجبن بعد الطعام فانه يساعد على الهضم ويمتص الحوامض الزائدة

    الليمون: يحتوي نسبة عالية جدا من فيتامين سي ، منقى للدم ، يساعد الجسم على التخلص من سمومه.، ثمرة الليمون فعالة فى محاربة الأمراض المرتبطة بالعدوى.، شرب عصير الليمون مفيد لمرضى القلب لأنه غنى بالبوتاسيوم ، شرب مزيج من عصير الليمون وزيت الزيتون يساعد فى تفتيت الحصوات المرارية

    زيت الزيتون: يحتوي على مركبات تدعى الجلوكوسيدات وفي الزيتون 85% من الأملاح المعدنية «الفوسفور، البوتاسيوم، الكبريت ، الماغنسيوم، الكالسيوم، الحديد، النحاس، الكلور.ومعظم الفيتامينات أ، ب، يسهم في الوقاية من مرض شرايين القلب التاجية وارتفاع كولسترول الدم ، وارتفاع ضغط الدم ، ومرض السكر ،والبدانة ، كما أنه يقي من بعض السرطانات ، يفتح الشهية للطعام ويقوي المعدة ويفتح السدد، ويساعد على الهضم ويقوي الجسم ، مغذ ملين، مدر للصفراء مفتت للحصى، مفيد لمرضى السكري، والإمساك ، ويفيد الزيتون في حالات الإصابة بالخراجات والدمامل وفقر الدم والأكزيما وتشقق الأيدي والقوباء والكساح والروماتيزم والتهاب الأعصاب، وينصح خبراء التغذية والصحة العامة بتناول ملعقة أو ملعقتين من الزيت مرة في الصباح ومرة قبل النوم



    *********************************



    صرر الاوزي المحشية





















    صرر أوزي

    الكمية تكفي 12 حبة

    المقادير:

    2 كوب (250 ملل) رز مصري
    2 كوب (250 ملل) رز حبة طويلة
    1\2 كيلو بازيلاء خضراء حب
    3\4 كيلو لحم خاروف أو عجل بدون دهن مقطع مكعبات صغيرة بحجم عقلة الأصبع
    1 باكيت (لفة) 1\2 كيلو عجينة كلاج (رقائق العجين)
    1 فنجان قهوة (60 ملل) زيت قلي
    1 كوب (150 ملل) صنوبر
    1 كوب (150 ملل) لوز مسلوق ومقطع
    بهارات مطحونة 1 مسطح ملعقة صغيرة من كل نوع : الفلفل الأسود والقرفة والبهار السادة والزنجبيل وورق غار ورزما ري وكبش قرنفل وجوز الطيب وكركم
    1\2 2 مسطح ملعقة طعام كبيرة ملح

    طريقة الإعداد:

    شرح خطوات العمل بالصور

    يغسل الرز بماء بارد وينقع لمدة نصف ساعة ثم يصفى
    يسلق اللحم في طنجرة ضغط مع البهارات ماعدا الكركم بحيث يكون مستوى سطح الماء يغمر اللحم لمدة 20 دقيقة
    توضع طنجرة الضغط تحت صنبور الماء البارد لتسريع التبريد ثم تفتح
    تضاف البازيلاء للحم وتسلق تحت الضغط لمدة 15 دقيقة ثم ترفع عن النار
    يصفى اللحم والبازيلاء ويوضعوا في طنجرة طبخ كبيرة
    يكيل مرق اللحم وتكمل الكية بالماء بحيث تكون الكمية 1\2 5 كوب (250 ملل) مرق ثم تضاف للحم
    يضاف الملح والكركم وتوضع الطنجرة على النار حتى تغلي
    يضاف الرز للحم ويحرك بشوكة طبخ كبيرة ويترك حتى يغلي
    يغطى القدر ويوضع على نار درجة حرارتها منخفضة جدا لمدة 15 دقيقة ثم ترفع عن النار بدون رفع الغطاء وتترك حتى تبرد لمدة 15 دقيقة ثم تحرك بشوكة الطبخ
    يقلى الصنوبر واللوز بالزيت ويصفى
    تحشى الصرر كما هو موضح في الخطوات بالصور مع دهن صينية الخبز والطبق اللازم للحشي بالزيت
    تدهن الصرر قبل الخبز باللبن الزبادي أو الحليب للتحمير ثم تخبز الصرر
    توضع في طبق التقديم وتقدم مع اللبن الزبادي المكمل للقيمة الغذائية وللطعم

    القيمة الغذائية:

    اللحوم:من أهم المصادر ذات القيمة الغذائية العالية؛ نظراً لاحتوائها على البروتين الحيواني؛ كذلك تحتوي على كميات جيدة من فيتامين "ب" المركب والحديد والمواد الزلالية وجلاتين وكلاجين ومواد دهنية؛ فهي بذلك تساعد على بناء الأنسجة، وتعويض ما فُقد منها، وتوليد الحرارة، والمساعدة على الهضم بترطيب جدران الأمعاء، تحتوي على أملاح معدنية، أهمها حامض الفسفوريك، وأملاح الكالسيوم، والحديدوالخارصين الذي يكسب اللحم اللون الأحمر والتي ينفذ إلى الماء بعضها عند غليها.

    البازيلاء:غنية بالبروتين،وتحتوي على زيوت نباتية وأملاح معدنية خصوصاً الفسفور والحديد.و• سكريات وفيتامينات A, B1, B2, B6, PP, D, C .وهي تقوي الدم وذلك بسبب وفرة الحديد وفيتامين B complex . تنشط المعدة، تنشط عملية الهضم، تكثر الارياح والنفخة. البازيلاء مغذٍ لما يحتويه من البروتين،

    الأرز:منخفض فى نسبة الدهون والسعرات الحرارية، كما أنه غنى بالألياف. مغذ وخفيف وسهل الهضم . يستعمل كعلاج لحالات الإسهال ، وهو يحتوي على بوتاسيوم وأحماض نباتية اقل من البطاطا .يوصف في الأمراض الالتهابية . يستعمل في أمراض الكلى وحصر البول ، وعند وجود مرض ونقص في نشاط الكلى وارتفاع نسبة الزلال و في البول وارتفاع نسبة البولينا بالدم . إن الأرز لا يصلح لمرضي السكر لارتفاع نسبة النشويات به ، يهضم الأرز المطبوخ دون سمن في المعدة في ساعتين ونصف ولا ينصح بالإكثار منه لأنه يولد الغازات.

    القمح:يعتبر من أهّم الحبوب المفيدة لصحّة الإنسان، غنّي جدا بالفيتامينات وخاصة مجموعة فيتامين(ب) المرّكب ، يحتوي على معادن كثيرة مثل الحديد , الفسفور , السليكون , واليود ،يقّوي الجهاز العصبي ويمنح الجسم القوّة والنشاط ، يساعد في بناء العظام ويقوي الأسنان ، يساهم في تقوية الشعر ويزيده لمعانا ، يساعد في عمل الغدّة الدرقيّة، يساهم في تكوين الأنسجة والعصارات الهاضمة ، دقيق القمح يستخدم كعلاج لأمراض الجلد المختلفة، للاستفادة من جميع هذه الفوائد يجب تناول (الخبز الأسمر) الناتج من طحن حبوب القمح كاملة

    الصنوير:مدر للبول ، يفتت الحصى ، يعالج أمراض الكلى ، يعالج الأمراض العصبية،يعالج أمراض الغشاء المخاطي والصدر لذا فهو مقشع طارد للبلغم ويستعمل في حالات التهاب القصبات الهوائية ،يحتوي أحماضا دهنية غير مشبعة يستعمل الحب في تنشيط الدورة الدموية وفي الدماغ يعالج الفالج و النشاف في الدماغ ومرض الرعاش ، مفيد في معالجة أمراض الكبد و اليرقان ، ينشط الكبد، فاتح للشهية .منشط للطاقة الجنسية ، يزيل الضعف والارتخاء مع العسل . خافض لمستوى السكر بالدم

    اللوز:طعاما صحيا قليل السعرات. يعالج أمراض المسالك البولية ، ويفتت الحصى والرمل ويكافح التهابات الكلى يحتوي على المعادن خصوصاً( الفوسفور)، والزيوت الحمضية غير المشبعة التي تهدئ الأعصاب ، وتنشط الدماغ ووظائفه ، وتمنع أمراض الجلطات (الفالج) ، والرعاش الباركنسوني.ينشط الطاقة الجنسية ، ويزيد في تعداد النطف المنوية (ويكافح العقم) ،يعالج الأمراض العصبية والأوجاع .يمنع فقر الدم بواسطة فيتامينات B المركبة ، والحديد والمعادن ، يكافح الديدان المعوية. يمنع تشنج العضلات ويرخيها ، ويستعمل في علاج الفقرات، يكافح الصداع موضعياً ، يقوي البصر ، ويمنع قصور النظر والعشى الليلي ، عبر فيتامين A الذي يحتويه

    الفلفل الأسود: يحتوي على حديد و دهون و بروتين و كالسيوم و فلفلين وهي المادة الحارقة ، ثبت طبيا ان تناول القليل من الفلفل مع بعض وجبات الطعام ينشط المعدة و يقوي الباءة و يحمي من نزلات البرد وخاصة الرشح , يمتنع عن اكله المصابين بالبواسير او التهابات الكلى أو المثانة أو قرحة المعدة , والافراط في تناول الفلفل الاسود بكثرة يفسد الدم و يضعف المعدة

    الزنجبيل:معين على الهضم و الجماع و مقوي للقلب ، مطهر ، مضاد للحمى ، لتوسيع الأوعية الدموية ، لزيادة العرق و الشعور بالدفء ، لتلطيف الحرارة ، لأمراض الصدر و الروماتزم و بحة الصوت و البرد الشديد ( نزلات البرد) ، يعتبر علاج رئيسي للطاعون.

    القرفة :لتنشيط الدورة الدموية ، إذا خلطت بالعسل تنفع لنزلات البرد والسعال ، لعسر البول ، تساعد على الهضم و تنقي الصدر ، تفتح سدد الكبد ، تهدئ تلبك المعدة و تسكن البواسير ، تمنع الخفقان و تجلو البصر.

    حصالبان/ روزمارى: يعالج ضعف الأعصاب والاكتئاب والحساسية والربو والسعال واضطرابات القلب، يحد من انتشار مرض الزهيمر. طارد للديدان وطارد للريح، منبه عام.

    الكركم:يقلل من نسبة الدهون بالجسم، وينشط من الدورة الدموية وينقى الدم. يساعد الجسم فى عملية الهضم، ويحارب الطفيليات التى توجد فى الأمعاء. تجرى الدراسات عن إمكانية استخدامه فى محاربة السرطانات والالتهابات. يستخدم كمهدأ ومطهروتقليل الآصابة فى الحالات المتعددة التالية: مرض سرطان الأمعاء، يساعد على تقليل الآلام المرتبطة بالتهاب المفاصل ، الاضطرابات الهضمية ، سرطان البروستاتة وأمراض القلب وتصلب الشرايين.

    ورق الغار: تتحدث الدراسات الطبية عن فوائد ورق الغار, فإنه يعالج مشاكل الجهاز الهضمي ويزيد من إفرازات العصارات الهضمية. يعالج التهابات المفاصل ويساعد على إدرار الحيض.وتستعمل أوراق الغار كبهارات في وصفات الطعام المتنوعة.تحتوي الأوراق على زيت طيار وأهم مركبات الزيت السينيول واللينالول والفاباينين والفاتير بينيول وحمض العفص وهلام ومواد راتنجية.ويساعد هذا الزيت في تخليص الجسم من البكتيريا المسببة للرائحة ويساعد في علاج بعض الأمراض الجلدية كالأكزيما والصدفية.كما أنه يستخدم في علاج الدوخة والدوار، ويوصى باستعماله للمساعدة في الهضم كما يُستخدم في علاج القيء، والمغص، وتطهير المسالك البولية، وتخليصها من الرواسب والأملاح، وكعلاج للشقيقة.يحتوي على مادة "ليجنان"، وهي أحد المركبات المرتبطة بالألياف، التي تلعب دورا مؤثرا على عمليات أيض هرموني الاستروجين الأنثوي، والتستوستيرون الذكري..ويقلل ورق الغار نسبة الكولسترول عند السيدات خصوصا المسنات, ويحمي من الأعراض المصاحبة لسن اليأس ويقلل خطر إصابتهن بأمراض القلب.

    جوز الطيب: جوزة الطيب(Nutmeg) وتسمى في العراق باسم جوزة بوه وهي بذور تفيد في تنشيط الدورة الدموية. وتقلل التهاب المفاصل ولاسيما المصاحبة للنقرس. ويتجنب زيتها مرضي القلب والحوامل والأطفال أقل من 5 سنوات. تفيد في الناحية الجنسية. وتناولها بكميات كبيرة تسبب الهلوسة وزغللة العين. وبها مادة مريستيسين لها قدرة علي عبور المشيمة للحامل مما يزيد ضربات قلب الجنين. تستخدم ثمارها كنوع من البهار التي تعطي للأكل رائحة ونكهة لذيذة، وتستخدم دواء لآلام المعدة وطارد للريح.

    القرنفل:يقوي المعدة و القلب و الكبد ، يساعد على الهضم ، يقوي اللثة و الدماغ ، يطيب النكهة ، يذهب غشاوة البصر ، يقطع سلس البول ، يزيل الخفقان إذا استعمل مع العسل و الخل ، يدر الطمث و ضد هبوط المعدة و ضعفها و ضعف البصر و السمع و هبوط القوي ، يستعمل كمهدئ و ملطف إذا حلي بالعسل

    الزيوت:تعد مصدراً غنياً للطاقة، فإنها تمد الجسم بالأحماض الدهنية الأساسية(EFAs) الضرورية لأداء عدد كبير من وظائفه التي تحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية وتجديد الخلايا والنظام المناعي والعصبي. فهذه الأحماض لا يستطيع الجسم إنتاجها، ولذلك يجب ان نحصل عليها ضمن طعامنا

    آخر مواضيعي

    مفهوم العالم الإسلامي
    هل يسجد للتلاوة إذا سمع آية السجدة مسجَّلَةً ؟‏
    حذاء "الفضايح" يرشدكِ لمكانه
    سؤال في التفكر........ متجدد بإذن الله
    حكم الإحتقال بالمولد النبوي الشريف

     
    التوقيع:

      رد مع اقتباس
    قديم 6-09-2010م, 09:43 PM   #2
    افتراضي

    يا سلام على الشرح والله روعه تسلمي أختي

    آخر مواضيعي

    نوادر العرب
    تسجيل دخول
    بدأنا بالصين والآن بالهند ونقول لليابان قادمون
    اختبر معلوماتك..
    لغز تاني

     
    التوقيع:



    اقترب لاخبرك ب ان قلبي يتيم بدونك يا ابي ..

      رد مع اقتباس
    قديم 10-08-2011م, 10:54 AM   #3
     

    Jasmin تم تعطيل التقييم

    Jasmin غير متواجد حالياً

    افتراضي

    تمام التمام!!

    الف شكر لك اختي ام وحيد..

    آخر مواضيعي

    هنا أعددنا لكم
    متابعة الأحداث بعد اختطاف 3 صهاينة
    برنامج Ratool للتحكم بمخارج الUSB
    مهرجان الفيحاء الرياضي 2014 - معرض رشيد كرامي
    ما هو الtoefl؟ بعض الموارد والمواقع

     
    التوقيع:




      رد مع اقتباس
    إنشاء موضوع جديد إضافة رد

    مواقع النشر (المفضلة)

    جديد مواضيع قسم إفطار اليوم


    الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
     
    أدوات الموضوع
    انواع عرض الموضوع

    تعليمات المشاركة
    لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
    لا تستطيع الرد على المواضيع
    لا تستطيع إرفاق ملفات
    لا تستطيع تعديل مشاركاتك

    BB code is متاحة
    كود [IMG] متاحة
    كود HTML معطلة
    Trackbacks are متاحة
    Pingbacks are متاحة
    Refbacks are متاحة


    المواضيع المتشابهه
    الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
    افطار اليوم السابع والعشرون من شهر رمضان أم وحيد إفطار اليوم 4 18-08-2012م 03:29 AM
    افطار اسماعيل هنية .... bibo770 أخبار فلسطين 7 10-09-2011م 10:46 AM
    افطار اليوم .....2 رمضان الموافق 2-8-2011 عبير ملاط إفطار اليوم 7 10-08-2011م 11:59 AM
    افطار في مخيم نهر البارد لتعزيز العلاقات بين الشعبين الفلسطيني واللبناني فلسطينية وافتخر المواضيع الطرابلسية العام 1 14-09-2010م 07:39 PM
    افطار اليوم أم وحيد إفطار اليوم 3 6-09-2010م 09:44 PM





    RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

    ~ جميع آلمشآركآت آلمكتوبهـ تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكلـ من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى ~